创作·着作
学校法人青森田中学园
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青森县有什麼農産業呢?

由于奥羽山脉贯穿青森县的中央的关系影响了下北半岛和津轻半岛这两个半岛形成了陆奥湾等等复杂的地形及海域,在气候方面同一个县市内津轻地方,县南地方及下北地方差异性就很大。而青森县的农产业也因各地的气候不同,发展其当地特色产品,主要的津轻地方产稻米及苹果,县南地方则盛产蔬菜栽培,畜牧业。

苹果,山药,大蒜,牛蒡,黑加仑黑果子施占全日本生产量第一,樱桃,大萝卜则是占全日本生产量第二,是日本国内排行有名的一个农业县。另外三户,下北、地方有史以来是产马地,目前竞马场里参赛的马生产头数除了有名的北海道产的马之外其次就是青森县的马。

根据消费粮食的自给比率青森县与位于北日本的各都道府县之外,北海道,岩手县,秋田县,山形县等等的自给比率都超100%(118%),青森县的蔬菜生产额是占东北地域第一位,是全日本国内排行有名的农业生产地之一。近年也盛行花卉,有机农业的栽培,同时也努力朝着农产物生产的扩大开发青森县独特的名牌稻米,农家直接经营的农产物贩卖,农产加工品等等。

青森县的代表农产物是苹果,日本开始有苹果是在1871年的时候。1875年的春天,当时的内务省劝业寮分配3棵苹果树苗给青森县,青森县政府将苹果树苗植在园内而开始有了所谓的青森苹果。之后在1931年黑石市成立了日本唯一的苹果试验研究所,以青森苹果为主轴产业,长时间投入全力精神对于苹果的栽培,育成直到今天青森苹果有这样高口碑的地位存在。现在青森县以「富士」苹果为开发流通市场,开始以日本国内后来也漫延至其他世界国家的栽培,日本国内的苹果产量一半以上是青森县产的,青森县的苹果以名牌口碑外销海外,台湾,中国及其它亚洲国家。

「富士」苹果的糖度约14~16%非常的甜美,室温的话可放4个月,冷藏的话可持7个月,可长时间保存是最大的特色之一。以栽培苹果生产量为日本第一的弘前市为中心,及津轻地方为盛产地,还有其他三户都,上北都为中心的南部地方也有栽培生产。

又,青森县环绕于有山川河流及海域的丰富自然资源中,把县内分隔东西两边的奥羽山脉,长久以来为青森县的农林水产业带来莫大的水资源提供,同时也是青森县发展第一产业的最佳伙伴。

 


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